Blog cattery van de Moeshoek

Ingredienten 1 kilo tarwebloem 1 liter water 20 gram zout 50 gram suiker 80 gram gist 10 gram kaneel enkele druppeltjes citroensap 200 gram rozijnen 100 gram verse appelstukjes         Jaha, een recept voor oliebollen. Hier in Duitsland is geen oliebollenmix te koop en aangezien ik de luxe had al 2 dagen voor kerst vrij te zijn, heb ik het ook niet bij mijn 'Nederland-inkopen' kunnen inslaan omdat het toen nog niet in de schappen stond. Voor het eerst in mijn leven dus oliebollen bakken op oudejaarsdag (normaal deed ik dat op de 30ste) en dan ook nog ambachtelijk met verse gist en biologische tarwebloem. Een eitje doe ik er ook nog doorheen. Hoeveel bollen zouden daar wel niet uit kunnen, uit een kilo meel? Ik word nog niet echt enthousiast over mijn taak voor morgen. Daar staat tegenover dat ik weer een prachtig vuurwerkpakket heb gescoord. Vuurpijlen en grondsiervuurwerk. Wij wensen jullie een hele fijne jaarwisseling toe en alle goeds voor 2...

Bij het bakken van de oliebollen in de garage vandaag, kon ik het natuurlijk niet laten om vast te leggen hoe die bollen in de pan lagen te spetteren. Toen ik zojuist de camera uitlaadde bleek dat spetteren wel op een heel bijpassende manier vastgelegd te zijn: het leek wel vuurwerk. Ik weet niet wat jullie gaan doen morgen, de deur uit, lekker op je eigen de jaarwisseling doorbrengen, werken, of thuis met visite aan de drankjes en de hapjes? Wij vieren het thuis, samen met een logee. De oliebollen zijn dus gebakken, de voorbereidingen voor het eten van morgen zijn getroffen, het vuurwerk is in huis en de champagne staat op een temperatuur van zo'n 16 graden.  Voor het zover is, moet er nog wel even gesopt enzo worden (Doppie heeft bedacht om geurvlaggen achter te gaan laten), dus vandaar nu al deze wens, gebaseerd op dat tafereeltje daar in die pan in de garage: